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JAPÁNIKA BOSQUES

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JAPÁNIKA BOSQUES

ENTRADAS

ENSALADAS

SASHIMIS

ENTRADAS

EDAMAMES
Vainas de soja con distintas preparaciones. ELIGE LA PREPARACIÓN EN EL SIGUIENTE PASO.

$110.00

TACOS DE LECHUGA SHIN-SEN
Pollo asado agridulce con jícama, nuez de la India, ajonjolí y cebollín (4).

$242.00

SPICY CUPCAKES
Mezcla de atún, salmón, masago habanero y kanikama con Salsa Serranito, Sriracha, tampico y spicy sobre arroz con ajonjolí, cebollín y hoja de arroz (4 piezas).

$253.00

JAPONESITAS
Atún corte fino sobre piezas de brócoli tempura, bañadas en salsa dulce, salsa spicy, cebollín y ajonjolí (4 piezas).

$287.00

TOSTÁNIKA
Tostada de atún corte fino, Ponzu, salsa spicy, aguacate, poro, cilantro y piña.

$154.00

ALMEJAS NIPPÓN
A la mantequilla flameadas con Sake Sho Chiku Bai, kanikama, espinaca y champiñón.

$310.00

SHISHITO PEPPERS
Asados con Ponzu y Shichimi Togarashi.

$187.00

ESPÁRRAGOS RIB-EYE
Con salsa Teriyaki, ajonjolí, Shichimi y cebollín.

$308.00

CAMARONES ROCA
Tempurizados con salsa spicy, cebollín y ajonjolí.

$295.00

ROBALO ROCA
Tempurizado con salsa spicy, cebollín y ajonjolí.

$250.00

TEMPURA DE CAMARÓN
6 PIEZAS CON SOYA AGRIDULCE, CON TONOS DE GENGIBRE.

$315.00

TEMPURA DE VERDURAS
CON SOYA AGRIDULCE

$230.00

COLIFLOR ROCA
Coliflor tempurizada con salsa spicy, cebollín y ajonjolí.

$225.00

TACOS CRUNCHY DE RIBEYE
Ribeye importado, tortilla de wontón, guacamole-yuzu, encurtido de shiitake con col morada, brotes de cilantro, masago habanero y salsa spicy (4 piezas).

$310.00

RESERVACION DIA DE LAS MADRES
Reserva tu mesa para consentir a mamá como se debe. Los $500 Pesos serán tomados en cuenta para su consumo dicho día. FAVOR DE INDICAR EN LOS COMENTARIOS LA HORA DE SU RESERVA Y CANTIDAD DE PERSONAS. En caso de cancelación pago NO reembolsable. Disponibilidad sujeta a espacio hasta agotar existencia.

$500.00

Triángulos Onigiris
2 pzas de Triángulos de arroz asados o fritos, eligelos rellenos de queso crema, chamoy, Tampico o spicy

$95.00

ENSALADAS

SEAWEED SALAD
Ensalada de alga.

$207.00

ENSALADA NARITA
Lechuga, edamame, aguacate, harusamen, mango enchilado, espárrago y jitomate con un aderezo de soya-jengibre. ELIGE LA PROTEINA (OPCIONAL) EN EL SIGUIENTE PASO.

$212.00

ENSALADA CORAZÓN
CORAZÓN DE ALCAHOFA-TRUFA & PARMIGIANO

$285.00

SASHIMIS

SASHIMI ATÚN AKAMI
CORTE FINO 150G. OPCIONAL CORTE GRUESO EN EL SIGUIENTE PASO.

$297.00

SASHIMI TORO
EXISTENCIA LIMITADA. CORTE FINO 150G. OPCIONAL CORTE GRUESO EN EL SIGUIENTE PASO.

$410.00

SASHIMI SALMÓN
CORTE FINO 150G. OPCIONAL CORTE GRUESO EN EL SIGUIENTE PASO.

$297.00

SASHIMI ROBALO
CORTE FINO 150G. OPCIONAL CORTE GRUESO EN EL SIGUIENTE PASO.

$277.00

SASHIMI HAMACHI
CORTE FINO 150G. OPCIONAL CORTE GRUESO EN EL SIGUIENTE PASO.

$372.00

Sashimi mixto
Láminas de salmón, atún, hamachi y róbalo frescos, elijelo entre corte fino o corte grueso

$265.00

NIGIRIS

NIGIRIS TORO
EXISTENCIA LIMITADA. ORDEN DE 2 PIEZAS.

$220.00

NIGIRIS ATÚN/
ORDEN DE 2 PIEZAS.//CAVIAR NEGRO

$160.00

NIGIRIS SALMÓN
ORDEN DE 2 PIEZAS.// TRUFA Y RAYADURA DE LIMON EUREKA

$160.00

NIGIRIS HAMACHI
ORDEN DE 2 PIEZAS//YUZU KOSHO Y LIMON

$180.00

NIGIRIS ANGUILA
ORDEN DE 2 PIEZAS// FOIE GRAS

$195.00

NIGIRIS CAMARÓN
ORDEN DE 2 PIEZAS

$140.00

NIGIRIS IKURA
ORDEN DE 2 PIEZAS

$195.00

NIGIRIS KANIKAMA
ORDEN DE 2 PIEZAS

$115.00

NIGIRIS MASAGO
ORDEN DE 2 PIEZAS

$150.00

NIGIRIS MASAGO HABANERO
ORDEN DE 2 PIEZAS

$150.00

NIGIRIS SALMON BELLY
ORDEN DE 2 PIEZAS// TRUFA Y RALLADURA DE LIMON EUREKA

$190.00

BOWLS & YAKIMESHI

NIKU BOWL
Ribeye corte fino asado con salsa teriyaki, cebolla, shichimi, cebollín y lluvia de primavera sobre arroz de gohan.

$356.00

UMI DONBURI
Atún o salmón corte fino marinado con aceite de ajonjolí, aguacate y pepino sobre gohan y nori.

$320.00

TRUFA BOWL
Atún preparado con trufa mayo sobre gohan, aguacate y masago habanero.

$360.00

YAKIMESHI DE VERDURAS
Arroz asado con zanahoria, calabaza y germen de soya.

$110.00

YAKIMESHI MIXTO
ARROZ ASADO CON ZANAHORIA, CALABAZA, GERMEN DE SOYA, FILETE, POLLO Y CAMARÓN.

$145.00

GOHAN
Arroz blanco al vapor.

$80.00

SOPAS

MISOSHIRU
Tradicional sopa Miso con tofu, wakame, champiñón y cebollín.

$105.00

GYU NIKU RAMEN
CALDO BASE DE MISO, RIB EYE CORTE FINO, CALABAZA, CHAMPIÑON, CEBOLLIN, ESPINACA, NARUTOMAKI, 1/2 HUEVO MARINADO EN SAKE Y SOYA, PASTA RAMEN Y UN TOQUE DE SPICY GARLIC.

$320.00

VEGGIE RAMEN
CALDO BASE DE FONDO DE VERDURAS Y MISO, HONGO CERITA, CEBOLLIN, CHICORIA, SHITAKE, TOFU FRITO, PASTA RAMEN Y UN TOQUE DE SPICY GARLIC

$210.00

EBI RAMEN
CALDO BASE DE MISO, CAMARONES 21/25, VAINA DE CHICHARO CHINO, CHAMPIÑON, GERMEN DE SOYA, APIO, CEBOLLIN, RODAJAS DE NARUTO MAKI, 1/2 HUEVO MARINADO EN SAKE Y SOYA, PASTA RAMEN Y UN TOQUE DE SPICY GARLIC.

$297.00

CONOS TEMAKIS

CONO TRUFA TUNA
Atún con trufa mayo, masago habanero y tanuki.

$185.00

CONO IKURA SAKE CRUNCHY
Aguacate, piel de salmón, ikura y pepino.

$210.00

SAKE CRUNCHY
salmon spicy & tanuki.

$145.00

CREA TU CONO
PREPARA TU PROPIO TEMAKI

$150.00

CONO KANI FIRE
Kanikama, trufa mayo, masago habanero, flameados, aguacate tempura y hoja de shizo.

$143.00

SUSHI

TRUFITA ROLL
Atún, trufa mayo, masago habanero y tanuki.

$264.00

MIAMI SHRIMP ROLL
Kanikama, aguacate y queso crema envuelto en pepino. Encima tampico y camarón empanizado con salsa dulce.

$231.00

ROLL EX
Rollo crujiente de atún, aguacate, queso crema y alga con trilogía de salsas: sriracha, dulce y spicy mayo.

$254.00

SPICY TUNA
Aguacate, pepino y alga. Encima atún spicy mezclado con masago, cebollín, sriracha y ajonjolí.

$259.00

SUSHI CAKE
Atún, salmón o kanikama coon salsa agridulce sobre piezas crujientes de arroz y aguacate.

$266.00

ROCK ‘N’ ROLL
Spicy tuna, chile serrano, masago, cebollín y alga con cubos de camarón roca encima.

$276.00

TARANTINO
Queso crema, mango, aguacate, kanikama, alga y salsa dulce. Empanizado con amaranto.

$210.00

ALASKA ROLL
Salmón cocido al fuego lento con salsa spicy, salsa dulce y trufa-mayo. Por dentro aguacate, cilantro, pepino, alga y kanikma.

$233.00

VEGGIE ROLL
Piezas sin arroz con espárrago, aguacate, pepino, zanahoria, espinaca, shiitake y envuelto en hoja de arroz.

$176.00

RIB-EYE NINJA
Aguacate, chiles tempura, queso crema, alga y tanuki envuelto en Ribeye teriyaki, chile serrano y chipotle.

$259.00

DRAGON ROLL
Aguacate, mango, queso crema, alga, camarón y kanikama tempura con salsa dulce.

$264.00

TABÚ
Salmón, atún, chiles toreados, aguacate, queso crema, tampico, alga, espinaca crujiente y salsa spicy.

$209.00

UNAGI
Anguila, foie gras, aguacate, masago, tanuki, alga y salsa dulce.

$296.00

TIGRE DE BENGALA
Atún, pepino, aguacate, kani karaage, kakiage, queso crema, alga y mezcla de salsa dulce con spicy.

$257.00

CALIFORNIA
Kanikama, pepino, alga, aguacate y ajonjolí.

$198.00

PHILADELPHIA ESPECIAL
Masago por fuera; por dentro salmón fresco, aguacate, pepino, alga y queso crema.

$209.00

MURAKAMI
Rollo empanizado de camarón, aguacate, chiles toreados, queso crema, alga y tampico.

$219.00

GEISHA
Piezas de arroz con aguacate envueltas en atún; encima cubos de salmon marinado con salsa agridulce.

$291.00

CREA TU ROLLO
INVENTA TU PROPIO ROLLO

$220.00

Rollo infantil
Aguacate, pepino y queso crema. Sin alga.

$149.00

SAKE YUZU
salmon, spacykanikama, masago habanero, aguacate, garlic chips, cilantro, chile serrano y salsa yuzu

$252.00

HOT KITCHEN

PIÑA BABY
Cubos de robalo crujientes preparados con salsa agridulce, piña fresca y gohan.

$322.00

HOT VOLCANO
Ribeye teriyaki combinado con salsa spicy mayo, masago, aguacate, ajonjolí, shichimi y chile serrano sobre gohan.

$369.00

YAKISOBA
Fideos orientales salteados en salsa Teriyaki y hojuelas de Chile, con nuez de la India, brócoli, zanahoria, calabaza y chicoria. ELIGE LA PROTEINA (OPCIONAL) EN EL SIGUIENTE PASO.

$276.00

GOHAN CHICKEN TERIYAKI
Pollo teriyaki crujiente con lluvia de ajonjolí sobre una cama de gohan.

$297.00

TACOS DE RIBEYE
Preparados con nuestra salsa de ajonjolí, envueltos en tortilla de harina.

$310.00

PHOENIX SPICY CHICKEN
Pollo crujiente agripicante con tonos dulces, sobre cama de arroz gohan, cebollín y ajonjolí.

$299.00

TEPPANYAKI

TEPPANYAKI
ELABORADO CON ESPÁRRAGO. BRÓCOLI. ESPINACA. CHAMPIÑÓN. CALABAZA. COLIFLOR. ELOTE. PAPA. ELIGE LA PROTEINA (OPCIONAL) EN EL SIGUIENTE PASO.

$246.00

NEW CREATIONS

SASHIMI AKIRA DE HAMACHI
Con sal de jamaica, cítricos y brote de amaranto.

$370.00

TIRADITO TRUFADO DE HAMACHI
CORTES DE HAMACHI, DRY MISO, CHIPS DE AJO, MANZANA VERDE, PONZU TRUFA Y QUESO PARMIGIANO

$390.00

BEBIDAS

RAMUNE (200ml)
ELIGE EL SABOR

$59.00

FOCO LYCHEE NECTAR 350ml
JUGO JAPONÉS

$59.00

AGUA NATURAL 500ml
STA MARÍA

$45.00

REFRESCOS
LATA 355ml. Elige el sabor en el siguiente paso.

$45.00

POSTRES

PECADO CAPITAL
El sello de la casa. Mezcla de helados de Häagen-Dazs con moca, Turin Semiamargo y Almon Ris.

$292.00

OREO BAJO CERO
Pastel helado de Oreo Cookies y chocolate fudge.

$210.00

TAPIOCA
Perlas de yuka con Kahlúa y helado de vainilla Häagen-Dazs.

$220.00

TEMPURA HELADO
Bañado con chocolate, cajeta o salsa de frutos del bosque

$240.00

MOCHIS
Sabores de temporada. Tres piezas.

$198.00

CHOCORETO LAVA CAKE
Volcán de chocolate caliente acompañado de helado de vainilla Häagen-Dazs.

$230.00

HELADOS IMPORTADOS
2 BOLAS DE HELADO

$210.00

TOWERS

TUNA TOWER
Torre de atún spicy, arroz, aguacate, pepino, nori, tanuki, cebollín, masago jalapeño y habanero.

$320.00

SALMON TOWER
Torre de salmón spicy, arroz, aguacate, pepino, nori, tanuki, cebollín, masago jalapeño y habanero.

$320.00

KANIKAMA TOWER
Torre de kanikama spicy, arroz, aguacate, pepino, nori, tanuki, cebollín, masago jalapeño y habanero.

$320.00

PASTEL DE SUSHI
TUNA TOWER CAKE PARA 6 PERSONAS

$1199.00

KUSHIAGES

KUSHIAGES QUESO GOUDA
Orden de 2 piezas.

$129.00

KUSHIAGES CAMARÓN-QUESO CREMA
Orden de 2 piezas.

$154.00

KUSHIAGES PLÁTANO-QUESO CREMA
Orden de 2 piezas.

$125.00

KUSHIAGES SALMÓN-QUESO CREMA
Orden de 2 piezas.

$154.00

KUSHIAGES QUESO CREMA
Orden de 2 piezas.

$125.00

KUSHIAGES POLLO
Orden de 2 piezas.

$150.00

YAKITORIS

YAKITORIS BRÓCOLI
Con salsa Teriyaki y Shichimi Togarashi. Orden de 2 piezas.

$126.00

YAKITORIS CORAZÓN ALCACHOFA
Con salsa Teriyaki y Shichimi Togarashi. Orden de 2 piezas.

$145.00

SAKE

NIGORI CREME (300ml)
BOTELLA

$390.00

HATTORI HANZO (375ml)
BOTELLA

$390.00

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