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Calificación 1 reseña 1.0

JAPÁNIKA POLANCO

Polanco
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NEW CREATIONS

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LAS CUATRO GEISHAS

Piezas de arroz con aguacate envueltas en atún; encima atún marinado con salsa agridulce.

$ 197 MXN
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COLIFLOR ROCA

Coliflor tempurizada con salsa spicy, cebollín y ajonjolí.

$ 209 MXN
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TACOS CRUNCHY DE RIBEYE

Ribeye importado, tortilla de wontón, guacamole-yuzu, encurtido de shiitake con col morada, brotes de cilantro, masago habanero y salsa spicy (4 piezas).

$ 159 MXN
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SASHIMI AKIRA HAMACHI

Con sal de jamaica, cítricos y brote de amaranto.

$ 290 MXN
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TIRADITO KAI DE CAMPACHI

Con láminas de alcachofa, poro, eureka y ponzu.

$ 273 MXN
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COL DE BRUSELAS

Salteadas con Ponzu y sal ahumada.

$ 165 MXN
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SASHIMI SUKI DE HUACHINANGO

Con hoja de shiso, cítricos y sal ahumada.

$ 235 MXN
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ENSALADA CORAZÓN

CORAZÓN DE ALCAHOFA-TRUFA & PARMIGIANO

$ 215 MXN
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SASHIMI TAKUAN

Cortes finos de nabo encurtido importado.

$ 170 MXN
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SASHIMI MURASAKI DE SALMON

Sellado en costra de shichimi togarashi, marinado en salsa de albahaca y aguacate

$ 240 MXN
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TIRADITO TRUFADO

Cortes de hamachi, manzana verde, hojuelas de ajo, dry miso, ponzu-trufa, parmigiano.

$ 295 MXN

POSTRES

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CAMELADO

Helado de vainilla Häagen-Dazs, gelatina de café y una salsa de coco con toque de Baileys.

$ 150 MXN
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TAPIOCA

Perlas de yuka con Kahlúa y helado de vainilla Häagen-Dazs.

$ 145 MXN
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TEMPURA HELADO

Bañado con chocolate, cajeta o salsa de frutos del bosque

$ 160 MXN
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HELADOS IMPORTADOS

2 BOLAS DE HELADO

$ 125 MXN
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GELATINA DE YOGURT

Bañada con frutos rojos del bosque. Una opción fresca y ligera.

$ 125 MXN
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PECADO CAPITAL

El sello de la casa. Mezcla de helados de Häagen-Dazs con moca, Turin Semiamargo y Almon Ris.

$ 180 MXN
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OREO BAJO CERO

Pastel helado de Oreo Cookies y chocolate fudge.

$ 150 MXN
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MOCHIS

Sabores de temporada. Tres piezas.

$ 149 MXN
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CHOCORETO LAVA CAKE

Volcán de chocolate caliente acompañado de helado de vainilla Häagen-Dazs.

$ 160 MXN

NIGIRIS

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NIGIRIS CAMPACHI

ORDEN DE 2 PIEZAS

$ 110 MXN
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NIGIRIS HUACHINANGO

ORDEN DE 2 PIEZAS

$ 95 MXN
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NIGIRIS MASAGO HABANERO

ORDEN DE 2 PIEZAS

$ 99 MXN
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NIGIRIS MASAGO

ORDEN DE 2 PIEZAS

$ 90 MXN
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NIGIRIS NAMETAKE

ORDEN DE 2 PIEZAS

$ 90 MXN
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NIGIRIS HAMACHI

ORDEN DE 2 PIEZAS

$ 110 MXN
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NIGIRIS IKURA

ORDEN DE 2 PIEZAS

$ 195 MXN
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NIGIRIS SALMON BELLY

ORDEN DE 2 PIEZAS

$ 110 MXN
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NIGIRIS KANIKAMA

ORDEN DE 2 PIEZAS

$ 90 MXN
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NIGIRIS ATÚN

ORDEN DE 2 PIEZAS.

$ 95 MXN
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NIGIRIS ANGUILA

ORDEN DE 2 PIEZAS

$ 110 MXN
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NIGIRIS TORO

EXISTENCIA LIMITADA. ORDEN DE 2 PIEZAS.

$ 198 MXN
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NIGIRIS CAMARÓN

ORDEN DE 2 PIEZAS

$ 90 MXN
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NIGIRIS SALMÓN

ORDEN DE 2 PIEZAS.

$ 93 MXN
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Nigiri de enoki a la mantequilla

Gunkan de enoki asado a la mantequilla

$ 95 MXN

TOWERS

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SALMON TOWER

Torre de salmón spicy, arroz, aguacate, pepino, nori, tanuki, cebollín, masago jalapeño y habanero.

$ 245 MXN
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TUNA TOWER

Torre de atún spicy, arroz, aguacate, pepino, nori, tanuki, cebollín, masago jalapeño y habanero.

$ 245 MXN
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KANIKAMA TOWER

Torre de kanikama spicy, arroz, aguacate, pepino, nori, tanuki, cebollín, masago jalapeño y habanero.

$ 245 MXN
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PASTEL DE SUSHI

TUNA TOWER CAKE PARA 6 PERSONAS

$ 999 MXN
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TRUFA TOWER

TOWER MEZCLADA CON TRUFA-MAYO

$ 265 MXN

SOPAS

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MISOSHIRU

Tradicional sopa Miso con tofu, wakame, champiñón y cebollín.

$ 85 MXN
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SOPA KYOTO

Sopa de robalo picante con harusamen, cebollín y champiñón.

$ 125 MXN
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VEGGIE RAMEN

CALDO BASE DE FONDO DE VERDURAS Y MISO, HONGO CERITA, CEBOLLIN, CHICORIA SHITAKE, TOFU FRITO, PASTA RAMEN Y UN TOQUE DE SPICY GARLIC.

$ 210 MXN
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GYU NIKU RAMEN

RAMEN DE RIB EYE, BASE DE FONDO DE VERDURAS Y MISO, CALABAZA, CEBOLLIN, CHAMPIÑON, ESPINACA, NARUTO, 1/2 HUEVO MARINADO EN SAKE Y SOYA, PASTA RAMEN, UN TOQUE DE SPICY GARLIC

$ 230 MXN
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EBI RAMEN

CALDO BASE DE MISO, CAMARONES 21/25, VAINA DE CHICHARO CHINO, CHAMPIÑON, GERMEN DE SOYA, APIO, CEBOLLIN, RODAJAS DE NARUTO MAKI, 1/2 HUEVO MARINADO EN SAKE Y SOYA, PASTA RAMEN Y UN TOQUE DE SPICY GARLIC.

$ 225 MXN

KUSHIAGES

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KUSHIAGES SALMÓN-QUESO CREMA

Orden de 2 piezas.

$ 115 MXN
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KUSHIAGES POLLO

Orden de 2 piezas.

$ 110 MXN
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KUSHIAGES PLÁTANO-QUESO CREMA

Orden de 2 piezas.

$ 95 MXN
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KUSHIAGES QUESO GOUDA

Orden de 2 piezas. Brochetas de queso Gouda empanizadas, acompañadas de salsa kushiage.

$ 95 MXN
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KUSHIAGES QUESO CREMA

Orden de 2 piezas.

$ 95 MXN
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KUSHIAGES CAMARÓN-QUESO CREMA

Brochetas de camarón con queso crema empanizadas, acompañadas de salsa kushiage, Orden de 2 piezas

$ 110 MXN

ENTRADAS

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CAMARONES ROCA

Tempurizados con salsa spicy, cebollín y ajonjolí.

$ 227 MXN
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TUNA TATAKI

Láminas de atún sellado en costra de perlas de arroz, brotes de cilantro y baño de salsa Ponzu semidulce.

$ 267 MXN
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TACOS DE LECHUGA SHIN-SEN

Pollo asado agridulce con jícama, nuez de la India, ajonjolí y cebollín (4).

$ 189 MXN
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TEMPURA DE CAMARÓN

CON SOYA SEMIDULCE

$ 210 MXN
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TACOS DE LECHUGA JAPÓN

De huachinango con salsa Tobandján a la talla (4 piezas).

$ 198 MXN
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ALMEJAS NIPPÓN

A la mantequilla flameadas con Sake Sho Chiku Bai, kanikama, espinaca y champiñón.

$ 230 MXN
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ESPÁRRAGOS RIB-EYE

Con salsa Teriyaki, ajonjolí, Shichimi y cebollín.

$ 223 MXN
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EDAMAMES

Vainas de soja. Elige la preparación en el siguiente paso.

$ 90 MXN
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SPICY CUPCAKES

Mezcla de atún, salmón, masago habanero y kanikama con Salsa Serranito, Sriracha, tampico y spicy sobre arroz con ajonjolí, cebollín y hoja de arroz (4 piezas).

$ 150 MXN
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OLIVER ATOM

Piezas de espárrago, queso crema y kanikama envueltas en alga y tempurizadas con toque de salsa dulce.

$ 116 MXN
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ROBALO ROCA

Tempurizado con salsa spicy, cebollín y ajonjolí.

$ 227 MXN
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JAPONESITAS

Atún corte fino sobre piezas de brócoli crujientes bañadas en salsa dulce, salsa spicy, cebollín y ajonjolí (4 piezas).

$ 180 MXN
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TOSTÁNIKA

Tostada de atún corte fino, Ponzu, salsa spicy, aguacate, poro, cilantro y piña.

$ 129 MXN
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TEMPURA DE VERDURAS

CON SOYA AGRIDULCE

$ 187 MXN
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Triángulos Onigiris

2 pzas de Triángulos de arroz asados o fritos, eligelos rellenos de queso crema, chamoy, Tampico o spicy

$ 95 MXN
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Shishitos pepper

Pimientos asados con limón, shichimi togarashi y ponzu

$ 157 MXN

ENSALADAS

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SEAWEED SALAD

Ensalada de alga

$ 167 MXN
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ENSALADA NARITA

Mix de Lechugas, edamame, aguacate, harusamen, mango enchilado, espárrago y jitomate con un aderezo de soya-jengibre. ELIGE LA PROTEINA (OPCIONAL) EN EL SIGUIENTE PASO.

$ 210 MXN

BOWLS & YAKIMESHI

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GOHAN

Arroz blanco al vapor.

$ 65 MXN
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NIKU BOWL

Ribeye corte fino dorado con salsa teriyaki, cebolla, shichimi, cebollín y lluvia de primavera sobre bowl de gohan.

$ 254 MXN
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ALMEJA BOWL

A la mantequilla, flameada con sake, kanikama, espinaca, cebolla crunchy y champiñón sobre cama de gohan.

$ 248 MXN
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YAKIMESHI MIXTO

ARROZ ASADO CON ZANAHORIA, CALABAZA, GERMEN DE SOYA, FILETE, POLLO Y CAMARÓN.

$ 107 MXN
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TRUFA BOWL

Atún preparado con trufa mayo sobre gohan, aguacate y masago habanero.

$ 269 MXN
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YAKIMESHI DE VERDURAS

Arroz asado con zanahoria, calabaza y germen de soya.

$ 88 MXN
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UMI SPECIAL BOWL

Atún o salmón corte fino marinado con aceite de ajonjolí, aguacate y pepino sobre gohan y nori.

$ 247 MXN

SASHIMIS

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SASHIMI HAMACHI

CORTE FINO 150G. OPCIONAL GRUESO EN EL SIGUIENTE PASO.

$ 265 MXN
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SASHIMI TORO

EXISTENCIA LIMITADA. CORTE FINO 150G. OPCIONAL GRUESO EN EL SIGUIENTE PASO.

$ 381 MXN
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SASHIMI CAMPACHI

CORTE FINO 150G. OPCIONAL GRUESO EN EL SIGUIENTE PASO.

$ 255 MXN
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SASHIMI SALMÓN

CORTE FINO 150G. OPCIONAL GRUESO EN EL SIGUIENTE PASO.

$ 235 MXN
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SASHIMI ATÚN AKAMI

CORTE FINO 150G. OPCIONAL GRUESO EN EL SIGUIENTE PASO.

$ 240 MXN
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SASHIMI HUACHINANGO

CORTE FINO 150G. OPCIONAL GRUESO EN EL SIGUIENTE PASO.

$ 225 MXN
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SASHIMI ROBALO

CORTE FINO 150G. OPCIONAL GRUESO EN EL SIGUIENTE PASO.

$ 220 MXN

YAKITORIS

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YAKITORIS POLLO

Brochetas de pollo y cebolla morada bañados en salsa Teriyaki y Shichimi Togarashi. Orden de 2 piezas.

$ 110 MXN
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YAKITORIS FILETE RES

Con salsa Teriyaki y Shichimi Togarashi. Orden de 2 piezas.

$ 140 MXN
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YAKITORIS CORAZÓN ALCACHOFA

Con salsa Teriyaki y Shichimi Togarashi. Orden de 2 piezas.

$ 95 MXN
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YAKITORIS BRÓCOLI

Con salsa Teriyaki y Shichimi Togarashi. Orden de 2 piezas.

$ 89 MXN
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YAKITORIS CAMARÓN

Camarones 21/25 con cebolla morada bañados en salsa Teriyaki y Shichimi Togarashi. Orden de 2 piezas.

$ 135 MXN
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YAKITORIS COLIFLOR

Con salsa Teriyaki y Shichimi Togarashi. Orden de 2 piezas.

$ 88 MXN

TEPPANYAKI

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TEPPANYAKI

ELABORADO CON ESPÁRRAGO. BRÓCOLI. ESPINACA. CHAMPIÑÓN. CALABAZA. COLIFLOR. ELOTE. PAPA Y CEBOLLA. ELIGE LA PROTEINA (OPCIONAL) EN EL SIGUIENTE PASO.

$ 188 MXN

CONOS TEMAKIS

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CONO HUACHINANGO SHISO

Pepino, cítricos, huachinango, hoja de shiso y sal ahumada.

$ 125 MXN
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CONO TRUFA TUNA

Atún con trufa mayo, masago habanero y tanuki.

$ 138 MXN
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CONO IKURA SAKE CRUNCHY

Aguacate, piel de salmón, ikura y pepino.

$ 147 MXN
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CONO TUNA CRUNCHY

Atún special spicy & tanuki.

$ 120 MXN
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CREA TU CONO

INVENTA TU PROPIO TEMAKI

$ 130 MXN
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CONO KANI FIRE

Kanikama, trufa mayo y masago habanero gratinados, aguacate tempura y hoja de shiso.

$ 120 MXN
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Cono takuan

Spicy tuna, pepino, aguacate arroz y takuan.

$ 128 MXN

SAKE

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KIKUSUI JUNMAI (300ml)

BOTELLA

$ 425 MXN
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SAKE HANA LYCHEE (750ml)

BOTELLA

$ 599 MXN
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JUNMAI TARU (300ml)

BOTELLA

$ 325 MXN
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NIGORI CREME (300ml)

BOTELLA

$ 320 MXN
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SPARKLING MIO (300ml)

BOTELLA SAKE ESPUMOSO

$ 450 MXN
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HATTORI HANZO (375ml)

BOTELLA

$ 325 MXN

HOT KITCHEN

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PHOENIX SPICY CHICKEN

Pollo crujiente agripicante, con tonos dulces, sobre Arroz gohan, cebollín y ajonjolí.

$ 244 MXN
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TACOS DE RIBEYE

Preparados con nuestra salsa de ajonjolí, envueltos en tortilla de harina.

$ 235 MXN
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HOT VOLCANO

Ribeye teriyaki combinado con salsa spicy mayo, masago, aguacate, ajonjolí, shichimi y chile serrano sobre gohan.

$ 264 MXN
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GOHAN CHICKEN TERIYAKI

Pollo teriyaki crujiente con lluvia de ajonjolí y cebollín, sobre una cama de gohan.

$ 244 MXN
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PIÑA BABY

robalo tempura salteado con salsa agridulce, piña fresca y arroz gohan.

$ 268 MXN
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LOMO DE SALMÓN IZUMI

Asado y marinado con Yuzu & Dry Miso, acompañado de gohan.

$ 224 MXN
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YAKISOBA

Fideos orientales salteados en salsa agridulce con nuez de la India, brócoli, zanahoria, calabaza y chicoria. ELIGE LA PROTEINA (OPCIONAL) EN EL SIGUIENTE PASO.

$ 230 MXN

BEBIDAS

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FOCO LYCHEE NECTAR 350ml

JUGO JAPONÉS

$ 59 MXN
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REFRESCOS

LATA 355ml ELIGE EL SABOR EN EL SIGUIENTE PASO

$ 39 MXN
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ICED GREEN TEA (450ml)

INFUSIÓN DE TE VERDE FRÍO

$ 49 MXN
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AGUA NATURAL 500ml

STA MARÍA

$ 35 MXN
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RAMUNE (200ml)

ELIGE EL SABOR

$ 59 MXN

SUSHI

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SPICY TUNA

Aguacate, pepino y alga. Encima atún spicy mezclado con masago, cebollín, sriracha y ajonjolí.

$ 175 MXN
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TRUFITA ROLL

Atún, trufa mayo, masago habanero y tanuki.

$ 198 MXN
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MURAKAMI

Rollo empanizado de camarón, aguacate, chiles toreados, queso crema, alga y tampico.

$ 167 MXN
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DRAGON ROLL

Aguacate, mango, queso crema, alga, camarón y kanikama tempura con salsa dulce.

$ 190 MXN
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TARANTINO

Queso crema, mango, aguacate, kanikama, alga y salsa dulce. Empanizado con amaranto.

$ 139 MXN
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BROOKLYN ROLL

Salmón sellado al fuego vivo, queso de cabra, poro, aguacate, pepino y kanikama; salsa spicy, dulce y sriracha.

$ 195 MXN
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TIGRE DE BENGALA

Atún, pepino, aguacate, kani karaage, kakiage, queso crema, alga y mezcla de salsa dulce con spicy.

$ 180 MXN
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SUSHI CAKE

Atún, salmón o kanikama coon salsa agridulce sobre piezas crujientes de arroz y aguacate.

$ 219 MXN
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CALIFORNIA

Kanikama, pepino, alga, aguacate y ajonjolí.

$ 145 MXN
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TOKYO

Anguila, aguacate, masago, tanuki, alga y salsa dulce.

$ 209 MXN
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SPICY TORO ROLL

Aguacate, masago natural, alga, cebollín y atún Toro spicy. Existencia limitada.

$ 254 MXN
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ROCK ‘N’ ROLL

Spicy tuna, chile serrano, masago, cebollín y alga con cubos de camarón roca encima.

$ 198 MXN
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VEGGIE ROLL

Piezas sin arroz con espárrago, aguacate, pepino, zanahoria, espinaca, shiitake y envuelto en hoja de arroz.

$ 139 MXN
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HULK ROLL

Piel de salmón, tampico, masago habanero, kanikama, salmón, alga, aguacate y salsa dulce.

$ 149 MXN
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RIB-EYE NINJA

Aguacate, chiles tempura, queso crema, alga y tanuki envuelto en Ribeye teriyaki, chile serrano y Spicy sauce.

$ 190 MXN
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BUDA

Atún spicy, aguacate, alga, masago, espárrago y cebollín.

$ 153 MXN
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ROLL EX

Rollo crujiente de atún, aguacate, queso crema y alga con trilogía de salsas: sriracha, dulce y spicy mayo.

$ 195 MXN
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PHILADELPHIA

Masago por fuera; por dentro salmón fresco, aguacate, pepino, alga y queso crema.

$ 145 MXN
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TABÚ

Salmón, atún, chiles toreados, aguacate, queso crema, tampico, alga, espinaca crujiente y salsa spicy.

$ 165 MXN
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MIAMI SHRIMP ROLL

Kanikama, aguacate y queso crema envuelto en pepino. Encima tampico y camarón empanizado con salsa dulce.

$ 162 MXN
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ALASKA ROLL

Salmón cocido al fuego lento con salsa spicy, salsa dulce y trufa-mayo. Por dentro aguacate, cilantro, pepino, alga y kanikma.

$ 170 MXN
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Rollo infantil

Aguacate, pepino y queso crema. Sin alga.

$ 89 MXN
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CREA TU ROLLO

INVENTA TU PROPIO ROLLO

$ 180 MXN
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SEAWEED ROLL

Alga nori, lechuga, ensalada de alga, pepino, aguacate y salmón marinado en aderezo sunomono (sin arroz)

$ 159 MXN
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RED DRAGON ROLL

Queso crema, soft shell crab por dentro, por fuera mango y aguacate y encima, rodajas de chile serrano y masago habanero.

$ 210 MXN

Todos

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TAKUAN ROLL

Por fuera kakiage, por dentro, takuan, espárrago, shitake, aguacate y chiles toreados.

$ 149 MXN